LotaV3, Main, Exploration, bibRecord, 000237

Effet de la durée d'incorporation d'antioxydants végétaux dans un régime alimentaire riche en acides gras n-3 sur la peroxydation des lipides dans le tissu adipeux et les produits transformés de porc

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Effet de la durée d'incorporation d'antioxydants végétaux dans un régime alimentaire riche en acides gras n-3 sur la peroxydation des lipides dans le tissu adipeux et les produits transformés de porc

Auteurs : Jacques Mourot [France] ; Marisela Arturo-Schaan [France] ; Martine Fillaut [France] ; Gwennola Robin [France] ; Roland Foret [France]

Source :

Journées de la Recherche Porcine en France [ 0767-9874 ] ; 2011.

RBID : INRA:43415
Url:

http://prodinra.inra.fr/record/43415

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